শুটকি রেসিপি

চ্যাপা শুটকি দিয়ে কাঁঠালের বিচির ভর্তা রেসিপি

চ্যাপা শুটকি দিয়ে কাঁঠালের বিচির ভর্তা রেসিপি
চ্যাপা শুটকি দিয়ে কাঁঠালের বিচির ভর্তা রেসিপি
361views

চ্যাপা শুটকি দিয়ে কাঁঠালের বিচির ভর্তা রেসিপি

যা যা প্রয়োজন

কাঁঠালের বিচি– ১ কাপ কুচি করা
চ্যাপা শুটকি– ৫-৬টি
পিয়াজ কুচি– ১ কাপ
রসুন কুচি– আস্ত ২টি
শুকনামরিচ– ৪-৫টি
কাঁচামরিচ– ৭-৮টি
লবণ– স্বাদমতো
সরিষার তেল– পরিমাণমতো
যেভাবে করবেন

পরিমাণমতো পানি দিয়ে কাঁঠালের বিচি সেদ্ধ করে রাখুন। শুকনা তাওয়ায় পিয়াজ, রসুন ও কাঁচামরিচ টেলে নিন। মৃদু আঁচে সবকিছু সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত টেলে নিন। এবার এতে চ্যাপা, লবণ ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে আরও কিছুক্ষন টেলে নামিয়ে নিন। আলাদা করে শুকনামরিচ টেলে নিন। এখন সব উপকরণ একসাথে পাটায় পিশে নিয়ে সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন।

** গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন দারুন মজার এই ভর্তা।

Leave a Response

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.